《圣安地列斯》的任务流程可以按照以下步骤进行：
开始流程
游戏开始时，玩家会被警察追击，之后跳上自行车前往地图上CJ图标的方向，开始第一个任务。
Big Smoke
骑上自行车直奔地图上CJ图标的方向，完成Big Smoke的任务。
Ryder
委派任务地点：Ryder Home（自家左边红色光圈）。
目的：换发型+吃披萨。
回家后再出来就可以接这个任务，开车分别前往理发店换发型和披萨店吃点东西。
Tugging Up Turf
委派地点：Sweet Home（自家右边）。
目的：将其他帮派的喷涂用自己的覆盖掉。
开车前往任务地点，正前方的房子就有一个目标，到后面翻墙过去还有一个目标，这里有三个喷涂目标，其中一个旁边有敌人，先解决了再说。喷涂完成后回到住所。
